ワカメを育てよう　～教えて漁師さん　おっきいワカメ編～

2010-02-14

２月のさざなみ教室は葉山港で行いました。
前日までの寒空はどこへやら、この日だけは晴れてくれたみたいです。
元気に集まったみんなは、初めての会場(葉山港港湾管理事務所)の広さに思わず走りまわりたくなっちゃった！
この元気はお外で発散させよう！ということで、葉山港の堤防までお散歩に出かけました。

堤防は去年の台風１８号の影響で傷んでいる個所もありましたが、気をつけながら楽しくお散歩をしました。
堤防の端っこまで行くと遠くには１月のハイキングで見えた江の島が！
そして、今日のお楽しみ「ワカメ」の養殖いかだも見えました。
気持ちのいい晴れで、おだやかな風の中、ヨットや釣りを楽しむ人もたくさんいました。

堤防から帰ってきて、葉山港の本港の中を通りかかると「ワカメ」を干している棚を発見！
大きな釜で茹でた「ワカメ」は冬の西風でしっかり干して保存します。

そして、到着したところは葉山の漁師　高野さんが「ワカメ」の釜茹でをしているところです。
残念ながら、今日の釜茹では終了してしまったみたいですが、最後に残っていた「メカブ」を茹でてくれました。
ぬるぬる、ツルツル、ね～ばねば！
しっかりつかんで｢いただきまぁ～す！｣
お口の中いっぱいに磯の香りが広がります。
あまりの美味しさに、なかなかその場から立ち去れずにいましたが、やはりお腹が空いてきました。