【葉山キッズ：火曜】ドングリ！

2023-10-17

今日の『葉山キッズschool：火曜クラス』は、ドングリを拾い集め、炒って食べました！

セミナーハウスに集合。

ドングリについてガイダンス。

出発。

ドングリを拾います。

一色海岸で自由タイム。

セミナーハウスに戻って、ドングリを炒ります。まずは水につけて、虫が入ったりして浮くのを取り除きます。

フライパンで10分ほど炒ります。

お皿に取り分けると、いい匂い！

いただきます！

ドングリは、縄文時代から食べられていたと言われています。

今も、クマやイノシシ、リスなどの野生動物にとって貴重な食べものです。

現代では私達人間がドングリを食べることはほとんどありませんが、ほんのり甘みがあり素朴な美味しさを感じます。

木になっている実をそのまま食べるというのは、加工食品に慣れた現代人にはドキッとする行為かもしれませんが、こうした自然の恵みをダイレクトに体に取り込むことで、自分自身も自然の一部であることを体の深いところで感じてもらいたいと思っています。